Damasco com alto valor nutritivo; Além do conteúdo de vitaminas A, B, C, E, também é armazenamento de ferro, cálcio, fósforo, magnésio e fibras. O damasco, que pode ser consumido úmido e seco, facilita a digestão, proporciona sensação de saciedade, ajuda no controle do peso e é bom para a constipação. Com suas propriedades antioxidantes, protege o corpo contra doenças, mantendo-o saudável. Dyt do Departamento de Nutrição e Dieta do Hospital Memorial Kayseri. Nur Tatlıoğlu deu informações sobre os benefícios dos damascos, que podem ser consumidos frescos no verão e secos no inverno.
O damasco tem efeito antioxidante
O conteúdo do damasco contém "carotenóides" com efeito antioxidante. O beta-caroteno, um dos carotenóides com cores amarelo, laranja e vermelho, é abundante no damasco. É o precursor da vitamina A e é usado pelo corpo convertendo-a em vitamina A quando necessário. Dos muitos carotenóides que podem se converter em vitamina A no corpo, o beta-caroteno tem a maior taxa de conversão. Vitamina A solúvel em gordura; É importante para a visão, reprodução e proteção de uma pele saudável e do sistema imunológico.
Protege o coração e embeleza a pele ...
O damasco é um alimento benéfico para todo o corpo, desde a boca e os dentes saudáveis até a pele brilhante ...
- O damasco tem um efeito cardioprotetor devido ao seu alto teor de potássio. Ajuda a regular a frequência cardíaca. Seu conteúdo de potássio nutre os músculos do coração.
- Ele equilibra a pressão arterial e mantém a pressão arterial em níveis normais.
- Minerais como cálcio e fósforo que contém são importantes para a saúde óssea.
- É uma fruta útil para a saúde bucal e dentária. Fortalece o sistema imunológico, previne problemas gengivais e ajuda a curar feridas orais.
- Contendo muito ferro, o damasco tem efeito protetor contra a anemia.
- O damasco, que é uma fruta útil para mulheres grávidas, crianças em crescimento e desenvolvimento, contém vitamina C em sua versão fresca.
- O beta-caroteno antioxidante tem o efeito de retardar o envelhecimento. O Damasco hidrata, protege e suaviza a pele. Está provado que a vitamina A suprime a atividade das glândulas sebáceas da pele. A vitamina A que contém evita a formação de doenças de pele, como acne.
Os damascos secos devem ser consumidos como "secos ao sol".
Os damascos secos, que podem ser consumidos frescos nos meses de verão, também podem ser armazenados em ambientes adequados ao longo do ano. No entanto, o dióxido de enxofre usado para preservar a cor dos damascos secos aumenta o risco de alergias em pacientes com asma. Por esta razão, os damascos de cor escura sem enxofre, naturalmente secos, não processados, chamados "secos ao sol" devem ser consumidos. Os damascos secos têm alto índice glicêmico e seu consumo deve ser limitado.
Pode ser consumido como lanche ou enlatado
Os damascos podem ser facilmente consumidos como lanches frescos e secos. Pode ser consumido misturado com leite e iogurte ou com frutas secas como amêndoas e nozes. Os damascos podem ser secos, enlatados, geléias e geléias ou congelados. A substância chamada 'amigdalina', que se encontra naturalmente no caroço amargo dos damascos, pode transformar-se em cianeto depois de ingerida e causar intoxicação. Portanto, deve ser consumido com cuidado por adultos e principalmente por crianças. Pacientes com insuficiência renal também devem ter cuidado ao consumir damascos.
Receita de damasco assado de baixa caloria especial para desejos de doces:
Materiais:
10 damascos secos (secos ao sol)
1 colher de chá de manteiga
2 nozes inteiras
Fabricação:
Mergulhe os damascos secos em água fria por 30 minutos. Coloque a manteiga na panela e derreta. Corte os damascos amolecidos ao meio e coloque numa frigideira, frite um pouco a manteiga e os damascos. Em seguida, adicione meio copo de chá de água e cozinhe até que os damascos absorvam a água. Você pode servi-lo polvilhando nozes em damascos cozidos. 1 porção desta sobremesa, que pode ser facilmente preparada em casa, tem 175 calorias. Bom apetite.
